黑松露海螺片凉菜精致造型（黑松露的做法大全,黑松露怎么做好吃图）

松露一般怎么吃?

1、清洗新鲜的松露，沥干水分，切碎备用。打出适量的鸡蛋以备后用；用中火启动锅，并加入适量的猪油。猪油完全融化后，加入切碎的松露并翻炒。等待松露的香气被油炸，然后倒入蛋液。

2、大块的食用，与意大利通心粉、肉类或者调味酱同用。 俄勒冈白松露， 味道：与欧洲的松露不同，味道更淡，更脆更多。 食法：生吃。或者调于黄油、橄榄油、调味酱或者高汤中。

3、松露可以蒸蛋、炖鸡、做汤等。松露（学名：Truffle）是一种蕈类的总称，分类为子囊菌门西洋松露科西洋松露属（学名：Tuber）。

4、通常是一年生的真菌，多数在阔叶树的根部着丝生长，一般生长在松树、栎树、橡树下。食用松露传统的方法是用特殊的切片器将松露切为极薄的薄片，然后生食，或与黄油、意大利干奶酪一起撒在宽面条、炒蛋或者意大利空心粉上。