白色蘑菇顶部有凸起
是气泡或气室导致的。因为白色菌落中间鼓起一个包常出现在蘑菇生长期间，这由于蘑菇菌丝在发育过程中产生的气泡或气室所致，这些气泡或气室会在蘑菇顶部形成一些凸起，并使其变得松软蓬松，属于正常现象。
大青褶伞（学名：Chlorophyllum molybdites (G. Mey.) Massee）：子实体大，白色。菌盖直径5-25（30）厘米，呈半球形或扁半球形，后期近平展，中部稍凸起，幼时表皮暗褐色或浅褐色，逐渐裂为鳞片，顶部鳞片大而厚，呈褐紫色，边缘渐少或脱落，菌盖部菌肉白色或带浅粉红色，松软。
根据提供的的信息，白色的蘑菇头是圆的，脚也是圆的，有很多凸起，这可能是白环柄菇（Leucoagaricus Niger），一种常见的蘑菇。白环柄菇具有圆形的白色菌盖，带凸起，菌盖直径3-7cm，半球形，开伞后中部突起，表面白色，老后淡黄色，具纤维状丛毛鳞片。脚也是圆的，有很多凸起。
这应该是白蚁菌属的一种菌类，很像是端圆白蚁伞。是的话可以吃。端圆白蚁伞子实体中等至大型，菌盖直径3-8(36)cm，圆锥形至钟形，顶部为比较宽的凸起，中部褐色向边缘变至污白色，有时表面全部呈浅紫褐色，光滑或边缘有皱纹，湿时粘，边缘薄和不规则开裂。
野生蘑菇大部分都是有毒的，不能食用。偶尔有无毒的蘑菇，也会有毒虫爬过或生长的地方有毒素，也一样不能食用的。
黑松怎样修剪和造型?
整姿加工：以攀扎为主，修剪为辅。黑松树桩养坯一年后，方生长良好。根系发达，成活率高，抗烟尘污染能力强。树干造型：黑松盆景可制作成斜干式、曲干式、悬崖式等形状，也可制成附石式盆景。由于黑松针叶粗硬而较长，不宜剪扎成层片状，多以自然形为主，显示典型松树特色。
摘心：黑松的摘心修剪在每年3-4月间新芽伸长，但尚未抽生针叶时进行。一般摘掉每根顶芽长的1/3-1/2，摘心可增加树冠密度。疏芽：因黑松的芽轮生，在同一枝条顶端会长出多个小枝，摘心时可结合疏芽，即在摘心时，保留不同方向的3-4枚芽，其余用手剥去。疏芽可促进主梢生长。
黑松的修剪以摘芽为主，每年的三月至四月间新芽伸长，但尚未抽生针叶时进行。一般摘掉每根顶芽长的二分之一左右，如不需要增长枝条的盆景，可将顶芽全部摘去。此外，对于影响树木姿态美观的枝叶，可在冬季休眠期剪除。
想让黑松保持美观的造型，可使用消毒后的锋利剪刀将生长粗壮的枝条剪短，并且还需修剪掉枯黄、出现病虫害的枝条，使黑松各个部位生长的更加匀称，以提高黑松的观赏性。对黑松修剪完成后，可将其转移到通风阴凉的环境中进行养护，避免强光的暴晒。
剪修时间 黑松的剪修时间最好是在冬季实行，此时植株生长的速度很慢，这可以确保养分的充足，也可以在春季的4～5月份实行，这可以提高成活率，还能促进植株的生长发育。
烤戚风蛋糕为什么会有蘑菇顶?
1、蘑菇顶是因为倒入模具的太多。你试着少放点。温度太高也会形成蘑菇顶！可以试着温度降低时间延长看看，买个温度计控制温度。把蘑菇顶削掉，不妨碍使用。
2、打发程度不当：在制作戚风蛋糕时，蛋白的打发是非常重要的步骤，打发不足，蛋糕的体积就会偏小，而打发过度则导致蛋糕出现蘑菇顶，正确的打发方法是使蛋白糊呈现湿性发泡的状态。
3、蘑菇顶。戚风蛋糕出现蘑菇顶的原因有三个。首先可能是面糊倒多了，通常倒入模具的七分满左右，不要全倒进去。其次可能是蛋清不够稀，这主要是打蛋过程中没有控制好打发的程度，打到硬性发泡的时候就要及时停下。另外还可能是因为温度太高，因此烘烤的时候要调温。
4、戚风蛋糕出现蘑菇顶的常见原因就是面糊倒多了，做蛋糕的时候不要看模具有多大，就往里面倒多少面糊，蛋糕在烘烤的过程中会迅速膨胀，因此一般要控制倒入量，通常保持在模具的七分满左右就可以了。
5、烤戚风蛋糕时出现“蘑菇顶”是一种常见的烘焙现象，指的是蛋糕顶部在烘烤过程中膨胀得过高，然后中央下陷，形成类似蘑菇的形状。这种现象可能会影响蛋糕的外观，但通常不会影响蛋糕的口感和风味。
6、烤戚风蛋糕时出现蘑菇顶是一个常见的问题，它通常表现为蛋糕顶部凸起，像蘑菇一样。这种情况通常是由于烘烤过程中的不当操作或者配方比例不准确导致的。以下是一些避免蘑菇顶出现的建议：材料准备：确保所有材料都是新鲜的，特别是鸡蛋和牛奶。
蘑菇中有黑松伞吗?
松蘑的品种 红蘑（松树伞蘑菇）：松树伞，学名血红铆钉菇，东北地区别名红蘑、红松蘑、松树钉。生于松树林中地上，与松树形成外生菌根，群生、散生或单生。此菌风味好、有“素肉”之称，深受人们喜爱。因为是野生的，产量极少，价格相对贵。
柞树，一般会长木耳。榆树长榆蘑油蘑。，黑松长松树伞，落叶松长黄蘑，榛子树长棒蘑，柳树长柳蘑，杨树长白蘑。
松蘑往上卷是松伞蘑菇，松伞是一种生长在落叶松和黑松等针叶树上的菌类，含有丰富的营养物质，多种维生素、氨基酸和多种矿物质，其子实体含有多种药效成分，能辅助治疗多种疾病。
学名松口蘑，别名大花菌、松茸、剥皮菌，纳西语称“裕茂萝”，是丽江地产菌类中的山珍，有鲜货和盐渍两种。菌盖初为半球形，后展开成伞状，表面干燥、灰褐色或淡黑褐色，菌褶白色，秋季生于红松、落叶松和油松林地。松茸在日本、欧洲享有高声誉，被视为食用菌中的珍宝，被为“蘑菇之王”。
鲜松茸形若伞状，色泽鲜明，菌盖呈褐色，菌柄为白色，均有纤维状茸毛鳞片，菌肉白嫩肥厚，质地细密，有浓郁的特殊香气。松茸帮助提高体内胰岛素含量、减少饭后血糖含量，并具有直接降糖的作用，是糖尿病辅助治疗的康复食品。松树伞蘑菇只有野生的，没有人工种植的。
可食的黑蘑菇 黑木耳，作为最常见的黑色蘑菇，它的黑色调来自于其天然的成分。比如黑牛肝菌，学名暗褐柄牛肝菌，虽然外表有些暗沉，但其在西南地区因其独特的铜锈色而备受青睐。松塔牛肝菌，以其深邃的黑色和独特的伞盖形状闻名，虽然味道一般，但因其独特的外形受到喜爱。
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