从母猪到猎犬,为采集顶级美食松露,“松露猎人”到底经历了什么?_百度...
起初猎人用母猪猪来寻找松露，母猪天生对松露的香味极其敏感。根据科学研究，块菌的味道与公猪相似。母猪可以闻到地下20-30米，距离超过10米的松露。然而，问题是母猪也非常喜欢吃松露。当他们把松露拱出地面时，他们很容易破坏松露的原始形状。这也是因为它通常非常鲁莽。
采集松露的人被称为”松露猎人”。每一位松露猎人身上都有一本传家的藏宝图，记录着他曾经找到松露的地点、时间和大小。找松露菌需要猪或者专业训练后的狗协助。猪天生对松露菌的味道敏感，母猪可以闻到深埋地下1米的松露。
松露出产区的人会训练小狗和小猪来帮助他们找松露，然后挖出来，只有嗅觉灵敏的动物才能找到。
母猪的嗅觉极其灵敏，在6米远的地方就能闻到埋在25厘米至30厘米深的地下的松露。这是因为松露的气味与诱发母猪性冲动的雄甾烯醇类似， 所以母猪对其情有独钟。但是母猪有贪吃松露的毛病，如果猎人没有及时拦住，母猪找到松露时会疯狂地将它拱出来吃掉。
又丑又难闻的松露凭借它稀少而珍贵被称为世界三大珍馐之一。白松露年产量只有3吨左右，黑松露年产量不到200吨，而且松露的生长环境非常特殊，所以不容易找到。采摘松露的人被称为“松露猎人”。每个松露猎人都会有一张记录松露产出地的地图，上面记录了他曾经挖出松露的位置和时间等信息。
最名贵十大食用菌
1、松露 松露是一种地下生长的真菌，共有10个不同的品种。它主要生长在阔叶树的根部，块状主体通常位于地下约10厘米处。松露分为白松露和黑松露，其中白松露最为稀有，通常通过拍卖会进行销售。 松茸 松茸是一种天然且珍稀的食用菌类，被誉为菌中之王。
2、大红菇：作为一种大型菌根真菌，大红菇是珍贵的野生药用和食用菌。菌肉肥厚、味道鲜美、风味独特，口感鲜甜嫩滑，有“菇中之王”的美誉，是天然的营养佳品，具有高营养价值。特别适合产妇和贫血者食用。生长于原始硬木阔叶森林中，产量极低，营养价值和食疗价值都非常高。
3、冬虫夏草：这种名贵的中药材，被誉为中华九大仙草之一，生长在青藏高原等高海拔地区，因其稀有性而备受珍视。目前，人们正致力于保护这一濒危物种。0羊肚菌：全球公认的珍贵食用菌，不仅食用价值高，而且在药用上表现出色，含有丰富的营养成分，对抗癌症具有显著效果，被视为高级补品。
4、鸡枞菌 鸡枞菌与白蚁共生，是一个共同生态体，这种菌也是我国非常著名的高档食用菌，烹调方式多样，食补价值丰厚，在云南等地的森林里有分布，是菌类中特殊而上乘的。
5、松露 松露是一种蕈类在真菌，有10个不同的品种，多生长在阔叶树的根部，块状主体分布在地下10厘米左右的位置，有白松露、黑松露两种，其中白松露最为少见，一般多拍卖售出。
6、十大名贵菌类分别是：鸡枞、竹荪、松茸、牛肝菌、干巴菌、猴头菇、虎掌菌、黑木耳、羊肚菌、金耳。鸡枞 鸡枞是云南省特产的一种名贵食用菌。 它以肉质细嫩爽口，含有钙、磷、铁、蛋白质等多种营养成份，味道特别鲜甜而著称。鸡枞的种类很多，有黑皮鸡枞、青皮鸡枞、白皮鸡枞、草皮鸡枞等。
松露和松茸的区别?
1、别称不同 松露：地菌、块菌、块菰，猪拱菌。松茸：松茸、大花菌、松菌。成熟期的不同 松茸：松茸的成熟期在夏季的7月到8月份。松露：松露的成熟期在12月份到来年的3月份。生长条件不同 松茸：松茸生于松林或针阔混交林地上，群生或散生，有时形成蘑菇圈。
2、松露和松茸的区别是：科属不同：松露是子囊菌门、盘菌亚门、盘菌纲、盘菌亚纲、盘菌目、西洋松露科、菌类、西洋松露属一年生真菌；松茸是担子菌门、担子菌纲、伞菌目、口蘑科、口蘑属真菌。
3、外观形态上的不同 虽然松露和松茸都属于珍惜菌类，但它们的外观形态上有很大区别，松茸为条状形态，像是一把伞，颜色分明，通常菌盖颜色为褐色，而菌柄的颜色为白色，质地细厚。松露则大多为块状，在生长期时内部为白色，在成熟期后就会变为黑色，有着颜色较浅的大理石形状纹理。
4、物种区别 松茸是真菌界、担子菌门、担子菌纲、伞菌目、口蘑科、口蘑属真菌植物，而 松露是真菌界、子囊菌门、盘菌亚门、盘菌纲、盘菌亚纲、盘菌目、西洋松露科、西洋松露属真菌植物。
5、二者的区别在于形状、大小、价格、产地范围等。
中国十大名贵食用菌类(蘑菇)
松露 松露是一种地下生长的真菌，共有10个不同的品种。它主要生长在阔叶树的根部，块状主体通常位于地下约10厘米处。松露分为白松露和黑松露，其中白松露最为稀有，通常通过拍卖会进行销售。 松茸 松茸是一种天然且珍稀的食用菌类，被誉为菌中之王。
大红菇：作为一种大型菌根真菌，大红菇是珍贵的野生药用和食用菌。菌肉肥厚、味道鲜美、风味独特，口感鲜甜嫩滑，有“菇中之王”的美誉，是天然的营养佳品，具有高营养价值。特别适合产妇和贫血者食用。生长于原始硬木阔叶森林中，产量极低，营养价值和食疗价值都非常高。
松露 松露是一种蕈类在真菌，有10个不同的品种，多生长在阔叶树的根部，块状主体分布在地下10厘米左右的位置，有白松露、黑松露两种，其中白松露最为少见，一般多拍卖售出。
十大名贵菌类分别是：鸡枞、竹荪、松茸、牛肝菌、干巴菌、猴头菇、虎掌菌、黑木耳、羊肚菌、金耳。鸡枞 鸡枞是云南省特产的一种名贵食用菌。 它以肉质细嫩爽口，含有钙、磷、铁、蛋白质等多种营养成份，味道特别鲜甜而著称。鸡枞的种类很多，有黑皮鸡枞、青皮鸡枞、白皮鸡枞、草皮鸡枞等。
你觉得中国的顶级食材是什么?
1、长江刀鱼 长颌鲚，又称刀鲚、毛鲚，形似刀，又称刀鱼，是一种洄游鱼类，与河豚、鲥鱼并称为中国长江三鲜之一，清明节前的刀鱼长颌鲚，因处于长江入海口，淡水与海水的交界处，饵料丰富，肉质鲜嫩。由于产量锐减，物以稀为贵，网上曝出的长江刀鱼价格却令人乍舌，在6000元至1万元间不等。
2、冬虫夏草 冬虫夏草是中国特有，仅在中国30000至4500米海拔高度的高山草甸区才能发现它的身影，产量极为稀少，因此价格昂贵。大闸蟹 又被称为中华绒螯蟹，在我国北起辽河南至珠江，漫长的海岸线上广泛分布，其中以长江水系产量最大，口感最鲜美。大闸蟹的吃法，包括武吃和文吃。
3、黄唇鱼黄唇鱼属于国家二级保护动物，是中国的特有鱼种，被视为上等补品主要是因为它的鱼膘（俗称“鱼胶”）非常珍贵，有“贵如黄金”之说。 美国一家媒体公布了9种全球最贵食物，其中金钱猛鱼（黄唇鱼）便位列其中，每磅鱼肉达714美元。
4、而且辣条更是那种让人百吃不厌的，不仅大人小孩都能吃，老人也能吃，简直是让人百吃不厌，而且说这个是中国人气高的食材，相信很多人都是没有意见的。口味多变的饺子。
5、鲥鱼，洄游鱼类，鲱科、鲥属，生在江河，长在大海，中国东南沿海和东南亚多有分布，但惟有长江镇江至南京段的鲥鱼才算得上顶级食材。 中国烹饪鲥鱼的传统由来已久，但由于产量不低，并不是非常名贵。直到，朱元璋坐稳龙椅之后，鲥鱼被列为了“贡品”，从此身价暴涨。 其实，鲥鱼是一种非常难保鲜的水产品。
6、亚东大马哈鱼是亚东特色产品鱼，是二级天然的保护动物，这类鱼十分美味，并且也有十分高的营养成分，有着血管清道夫的美誉，这类鱼对成长自然环境的需求非常高，必须 在没有破坏的水资源中才可以繁殖，如今这类鱼种日渐降低，变成 了十分稀少的一种食物。
原来牡蛎这么好!牡蛎肽男人用它抗疲劳,女人用它不显老!
1、牡蛎肽是将肽分子生物技术运用于牡蛎加工过程，经酶解制成牡蛎肽。这种制作方法形成的小分子低聚肽，完全保留了牡蛎原有的维生素、微量元素、精氨酸和牛磺酸等营养成份，使富含核酸的牡蛎在人体摄入后比单一氨基酸或蛋白质吸收更快，更容易被肌体吸收，在人体代谢方面有着更重要的生物活性，可以有效提高男性血清睾酮水平。
2、安神作用，生蚝可以起到安神的作用，尤其是对于一些经常失眠的人来说，吃生蚝肽可以起到缓解作用，并且还对失眠多梦症状非常好的效果。
3、简单来讲可以理解为吃牡蛎之后效果放大，因为牡蛎肽本身就是多个牡蛎提炼获得，比起直接吃牡蛎更容易被吸收。具体有没有效果，效果如何还是要根据不同的人不同的体质来看，吸收好的人效果就会很明显。推荐你试试三优之家的精肾宝 男士益精强身配方，内含小分子牡蛎肽，我吃完感觉效果还可以。
4、可以的，牡蛎肽不仅可以提高人体免疫力，增强抵抗力，强健体魄；还可以改善心神不安，惊悸失眠，肝阳上亢，头晕目眩。提高细胞能量，抗疲劳，护肝，养心，排毒，补肺等。
5、牡蛎肽是将肽分子生物技术运用于生蚝牡蛎加工过程，经酶解制成牡蛎肽，有比一般生蚝产品更容易吸收的氨基酸，同时保留原有的维他命、微量元素和 牛磺酸，有益精生精之功效。大家都知道，生蚝是营养丰富的滋补食品，古时候的君主、达官显贵们，常会 用它来强健身体。
6、增强男性性功能：牡蛎肽能有效提高血清睾酮水平，增强男性性功能。同时具有调节机体生理功能和为机体提高营养的双重功能。 保护肝脏：牡蛎粉提取物对实验性肝损伤具有很好的保护作用，能显著降低CC14所引起的即兴肝损伤血清ALT/AST含量，减轻干细胞损伤程度。
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