出售山货造型黑松露的价格（黑松露怎么卖）

松露怎么做

炒香蒜末、辣椒、松露酱；加半杯水、盐，水滚后加入茄子；盖上锅盖2分钟；取出，淋上汤汁，撒上香菜。

原料：黑松露200克、黄油30克、牛奶100克、面粉50克、盐少许、鸡精少许、白胡椒粉少许、鸡汤适量。先将黑松露洗净切成薄片，放入搅拌器里，同时放入牛奶，打成糊状。锅上火，将黄油化开，然后小火，加入面粉炒香。

在放有五花肉的锅中，倒入30ml花雕酒、80ml生抽、150g冰糖、20g鸡粉和25ml老抽，搅拌均匀后开火煲1小时。将煲好的五花肉放入一平底锅中开大火收汁，放入25g松露汁和冷藏过的鲍鱼，待汁液浓稠后，盛入盘中，擦入15g黑松露片，用5g细叶芹装饰，完成。

准备鲜菌（冰）100克或块菌干品50克、母鸡一只（约1500克）、葱、姜片、精盐、味精、胡椒粉。将鲜品清洗按大约1cm厚度切片或将块菌干品用温水浸泡发胀、洗净。

松露刺身：新鲜黑松露需彻底清洗干净，然后切成2-4毫米的薄片。准备蘸碟，可加入芥末、香醋、酱油，或者自行调制含有酱油、油辣椒和麻油的佐料。取切好的黑松露片，蘸上调味料直接食用。 凉拌黑松露：将黑松露清洗干净后切片。