本篇文章给大家谈谈造型黑松露披萨面包配方对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
目录：
黑松露怎么做好吃
给你介绍两种黑松露吃法： 黑松露煎牛扒
食材：牛眼肉、黑松露
1、将牛眼肉切成块，每块约100克；
2、牛扒煎至七成熟放入碟中；
3、余祥拦将黑松露刨片放在牛扒上；
4、最后淋上调好味的酱汁即成。
简单的食材经由反复雕琢和不断创新，为您带来感官的触动和味蕾的惊喜！竖胡
法国黑松露煎蛋
食材：黑松露、鸡蛋、面包片
1、黑松露切细粒；
2、将黑松露末放入碗里加入鸡蛋一起搅打起泡，放置10分钟后再用（让黑松露的鲜香完全溶入鸡蛋液中）
3、锅烧热后倒入橄榄油，烧六成热时，放入黑松露蛋液翻炒1-2分钟加盐与味精；
4、出锅放在用黄油烧好的切片面包上，趁热即食
浓浓蛋香与黑松露的香气相得益彰，煎蛋鲜嫩的口感入口软绵有味，一道新手也可驾驭的营养宴灶美食。
[img]我要问你能给我几个面包的制作配方吧
1、丝浓巧克力花冠
面团配方：
金像面包粉 2582 韩国糖 362 奶粉 52 CPT吉士粉 38（可不加） 法燕 32
S-500面包改良剂 26 盐 26 鸡蛋 465 油脂瞎备销 387 水 1110
制程：将面团搅拌面筋8成，分成两块面团，冷冻4小时，取出解冻，每块面团包裹巧克力奶油500克
使用量为面团重量的20%
巧克力馅配方：
A部分：糖粉100、安佳黄油100、水200、黑巧克力75
B部分：低筋粉130、奶粉130、可可粉20
制程：A部分一起煮开，加入B部分的原料边煮边搅拌，成浓稠状即可，取出，稍微冷却后（50度左右）倒在方形模具或盘子中，盖上保鲜膜，冷冻20分钟，取出即可使用。
操作：将裹入巧克力馅后的面团一个四折一个三折后冷冻半小时，取出切条，变成三个辫子状，每条200克，装入模具中发酵。32度湿度75%时间90分钟
烘烤上火180下火220度，时间28分钟
备注：在原始中我使用的是南桥的巧克力片状奶油，可能有些地方不方便购买，就建议使用这个巧克力馅，这个巧克力我一直用于制作大理石面包，效果还是很不错的。
2、樱桃酒巧克力块菌（也有人叫松露，不过我认为太不正宗了）
材料：安佳淡、细砂糖、梵豪登牛奶巧克力币、波士樱桃白兰地、安佳黄油、梵豪登高脂可可粉、裱花袋、烤盘等器皿。
配方：（图中我是做了3倍的，也就是用了3600克巧克力，大家自行减少啊）
淡奶油520g 细砂糖60g 牛奶巧克力币1200g 樱桃白兰地50g 黄油120g
制程：淡奶油、细砂糖、黄油加热到85度，取出，加入牛奶巧克力币，慢慢顺时针方向搅拌均匀光滑即可，约在40度时候把酒加入拌匀即可。
备注：酒加入时的温度不可过高，否则会挥发，别的酒也可以，不一定是樱桃的
3、朗姆杏仁奶油面包
牛奶面团120克、杏仁奶油馅25克、烤熟核桃仁15克、酒浸红葡萄干15克、装饰杏仁片 4克
杏仁奶油馅：杏仁粉烤熟50g、砂糖50g、全蛋50g、面包粉8g、朗姆酒8制程：全部拌匀即可
最后发酵：温度35度湿度78%
时间：75min
烘烤温度：上火215下火200
时间：15min
4、七种蔬菜面包
中种：面包粉250g 法燕6g 焙乐道蔬菜面包预拌粉100g 细糖10g 牛奶300g
主面团：面包粉 250g 细糖40g 鸡蛋80g 黄油70g 牛奶90g 盐6g
中种搅拌好温度为24度。发酵100分钟。温度35湿度78%
主面团搅拌好温度28度，基本松弛30分钟、分割、滚圆、松弛30分钟（放醒发箱松弛）
最后发酵：温度35度湿度78%，时间：80分钟。
烘焙温度：上180下220
时间：25min
注：可以用芹菜、菠菜、辣椒、洋葱、西红柿等蔬菜干燥后自制成蔬菜预拌粉，使用量要少。
5、黄油吐司
中种：
金像500g 法燕酵母12g 牛奶350g
一起滚巧搅拌成粗糙面团，中种温度22度，在环境30度发酵70分钟备用
主面团：
中种全部、金像500g 全蛋140g 安佳淡奶油80g 盐10g 细砂糖80g 安佳黄油80g 白奶油80g 牛奶200g
制程：搅拌好后松弛35度温度松弛15分钟，分割、滚圆、松弛20分钟成型
面团抹黄油、洒烤熟核桃仁、卷起、三个一组放模具发酵
温度38度，湿度78% 65分钟
装饰：刷蛋、剪口、及奶油、洒杏仁片
170/230 18分钟左右（视面包大小定）
6、小香葱制作--葱香培根面包
所需食材：磨游1个量
牛奶面团：60克、方形插卡纸杯1只、马苏里拉15克、培根肉20克、辣肉松8克、沙拉酱15克、小鲜香葱8克、黑、青水榄各2克
发酵：温度38度、相对湿度78%，时间70min
食材摆放次序：面团发酵完毕--刷全蛋液--培根肉--辣肉松--沙拉酱--小鲜香葱--马苏里拉--黑、青水榄
烘烤温度 上火210/180 时间14min
家庭烤箱：放中层，170度左右（各家烤箱不一样，请自己调整）。烘烤时间：约13-14min，请根据自己烤箱调整
其他：编成圆圈型是为了面包更加平整，品尝时撕开组织更细腻。
建议：大家可以可以换成其他材质，例如在发酵完成的面包上放其他水果酱料等，也是不错的造型。
7、巴巴露生起司蛋糕
奥利奥饼干底：奥利奥饼干 120克 黄油 50克
制程：将奥利奥饼干中的奶油夹心部分去掉，将黑色饼干擀碎与溶解的黄油拌匀，压实在包了锡纸的15cm慕斯圈底部。
脆梨 1个 白兰地 15克 黄油 20克 砂糖 10克 蔓越莓 15克
制程：将脆梨去皮去核，将黄油再国内溶解煎脆梨，最后放入砂糖、白兰地、蔓越莓，待水分吸收即可。摆放在饼干底上面。
乳酪面糊：卡夫乳酪 250克 绵糖 95 克吉利丁片 5克 白葡萄酒 10 克柠檬皮 8克 原味酸奶 160克 淡奶油 200克
制程：吉利丁片用冰水泡软备用，淡奶油分出100克隔水加热约60度，加入泡软的吉利丁片搅拌溶解。
乳酪软化与糖搅拌均匀，加入酸奶、白葡萄酒、柠檬皮拌匀，在加入溶解的淡奶油吉利丁片，拌匀。再加入剩余的100克淡奶油，拌匀即可。使用筛子过滤一次即可灌入模具。
冷冻四小时左右至蛋糕凝固
装饰：
淡奶油加入适量糖打发装饰、大杏仁粒、蔓越莓干、适量巧克力
8、蜂蜜乳酪樱桃乳酪
乳酪面糊：卡夫奶油乳酪 250克 槐花蜂蜜 50克 牛奶 90克 色拉油或液体酥油 90克
低筋粉 100克 蛋黄 4个 蛋清 4个 柠檬汁 5滴 绵糖 125克
8寸乳酪模具1分量
制程：奶油乳酪软化稍微搅拌，加入蜂蜜、牛奶、油拌匀，再加入过筛后的低筋粉搅拌均匀。再加入蛋黄拌匀后过筛备用。
蛋清、糖、柠檬汁一起搅拌到湿性发泡（类似打奶油5成左右，可见下图）。蛋清快速打发后应使用慢速再稍微搅拌30秒左右，使大气泡排出
挖出三分之一的蛋清与面糊部分搅拌均匀，再将剩下的蛋清挖入，拌匀即可。
倒入不沾模具中。敲4-5下使气泡敲出。
入炉隔水（也就是网络所说的水洗澡法）烘烤上火180下火145烘烤时间60分钟
家庭烤箱放置中间，160左右（视烤炉不同）时间约60分钟
黑松露和什么食材比较搭？
将黑松露与蔬菜一起烹饪，比如卖蔽如西芹和土豆一起烹饪。还有简单的意大利面，在橄榄油、帕玛森芝士和黄油里烹饪一下，再搭配几片松露就很棒了。众所周知的温泉鸡蛋和松露的搭配一直是非常美妙的。松露娇贵，加热气味非常容易逸走，在处理上只有三种方式：生食、密封或是在菜已做好的最后一刻才加进去。
黑渣州松露属于菌类的一种，天生就拥有一种鲜味，所以用来炖鸡再合适不过了。鸡肉选用1年生左右的散养土鸡，这样的鸡肉质才适合慢炖。最重要的一点，不要放任何调料，最后起锅加点淡盐即可，这样可以最大程度的保留这两种食材的鲜味。黑松露炖鸡鲜美无比，喝了这世上所有的汤都变成一般了。
黑松露和海鲜都很鲜，简直是绝配。比如黑松露和花甲海虾搭配，做一道黑松露海鲜意面。意面煮熟捞出备用，黑松露一半切颗粒，一半切片黄油加热后放入蒜末爆香，放洋葱青椒蘑菇片。炒到8分熟，放入奶油配磨奶酪、黑松露闷熟。然后加入花甲，海虾炒熟撒上欧芹和马苏里拉干酪。香味浓郁的黑松露海鲜意面就完成了。
作为世界顶级食材松露的饮食用方法有很多种，我们可以将它作为一种调味品来食用，搭配一些其他的食材，可以增强食物的口感，让食物吃起来有一种更加丰富多彩的味道，同时也可以增强食物本身的营养成分，让食物从此变成一个更为高级的食物。
松露是季节性食品，为了能一年四季享用风味充足的松露，可以整颗或切片浸泡在橄榄油里萃取出香气，或者做成松露酱、松露盐等等。无论如何，正确的挑选，正确的烹调松露，才不浪费松露这种高端食材。
黑松露菌菇披萨怎么做
用料
黑松露、橄榄油或者黄油
洋葱、草菇、蟹味菇
盐、黑胡椒、鸡蛋
饼胚、马苏里拉
黑松露菌菇披萨的做法
洋葱切丁 菌菇类洗净、你可以选择其他你喜欢的菌类但一定注意 使用前要过热水黑松露菌菇披萨的做法 步骤1
过热水是因为菌类含有很高的嘌呤，而嘌呤溶于水～ 每次食材有菌类我都会说一遍哈哈
黑松露菌菇披萨的做法 步骤2
黑松露是高级食材，味道并没有传说中那么夸张，清手蠢如果你喜欢可以多放一些，我用的黑松露罐头、味道新鲜很不错，
黑松露切小碎末和其他菌类洋葱一起翻炒
黑松露菌菇披萨的做法 步骤3
饼胚我买的现成的，超好的菌类铺在饼胚上，加一下彩椒条，撒上马苏里拉～ 中间放一枚鸡蛋～～黑松露菌菇薯宽披萨的做法 步骤4
烤箱170度～ 20分钟黑松露菌菇披萨的做法 步骤5
烤完出炉～～ 上面的鸡蛋并不是全熟的哟～～ 要的就是这个感觉～ 如果你喜欢生一些的可以不把黄扎破～～ 我不太喜欢生蛋 所以弄破了蛋答陪黄～ 烤完也并没有很熟 很好吃～～ 快试试吧
能否指点下黑松露吉列带子怎样做好吃呢？
1
以盐及胡椒粉为带子调
2
在搅拌碗内打发鸡蛋，并与黑松露酱混和拌匀
3
带子扑上面粉
4
蘸上蛋液
5
扑如森缺满面包糠
6
加入足够油炸的油于锅内，中高火煮滚油
7
油炸带子渣辩至呈金黄色，捞出带子春逗放在厨房纸上吸走多出的油
8
把沙律酱的材料加进搅拌碗内，拌匀，放在一旁备用
9
享用带子时沾上黑松露酱即可
百里香野菇松露面包船怎样做好吃？
百里香野菇松露面包船
材料
综合野菇 350公克,大蒜 2瓣,新鲜百里香 1又1/2小匙,奶油 3大匙,松露油 适量,棍子面包 1根,红葱头 1颗,白纯陆迅酒醋 1/4杯,新鲜百里香 3大匙,美乃滋 2大匙,橄榄油 1/4杯,蜂蜜 1小匙
做法
（1）
奶油起锅，炒香大蒜、综合菇（若有干燥需先泡发、拧干）、百里香至上色，最后放入盐及胡椒调味，完成备用。
（2）
混合白酒醋、百里香、美乃滋及红葱头用切碎杯碗打均匀，再慢慢加入橄榄油及蜂蜜，打至完全滑顺。
（3）
将面包切片，刷油烤至酥脆。
（4）
将炒菇装上面包片，淋上百里香酱汁与松露油即完成。
小贴士
百里香可作调料：百里香整株具有芳香的气味，很早的时候就作为一种香料蔬菜、蜜源植物出现在人们的生活中，是人类从古至今应用的天然的调味香料之一。
百里香可去腥：在烹调海鲜、肉类、鱼类等食品时，可加入少许百里香粉，以除去腥味，增加菜肴的风味
百里香可美容：泡澡亦有舒缓和镇定神经之效，提炼精油有杀菌作用，并可加入雀斑膏制作，具消消除雀做此斑、修化老化皮肤，亦可制作悉困香皂和漱口水的材料。
关于造型黑松露披萨面包配方的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
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