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黑松露为什么都是切薄片吃？
黑松露为什么都是切薄片吃？
这是传统上黑松露的烹饪方式，不过现在一些中式烹饪方法中不需切的那么薄。
黑松露怎么吃？
第一、松露汤
准备好新鲜的黑松露、黄油、牛奶、面粉、盐、鸡精、白胡椒粉和鸡汤，然后将黑松露清洗干净切片放在搅拌里面加入牛奶达成糊，在锅里早兄伏面放入黄油让其化开，然后转为小火加面粉炒香，将黑松露糊倒进锅里面充分搅拌，加入鸡汤、盐和鸡精用小火熬半个小时即可。
第二、黑松露乌鸡汤
准备好新鲜黑松露、乌鸡、姜片、盐和料酒，将黑松露清洗干净，乌鸡切成块，然后将所有的食材一起放入到锅里面，加入一定尘亏量的水在里面烧开，转成小火炖一个小时，在起锅之前将里面的沫打干净加入盐在其中即可。
第三、黑松露茶
用黑松露来煮水，然后用它的开水来对传统的茶叶冲泡，比方说冲泡普洱茶，你能够感受到那种黑加黑带给你的视觉刺激和不一样的口感刺激，所以，有兴趣的朋友不妨一试。
第四、黑松露泡酒
用黑松露来泡酒选择的酒度数在五十度左右即可，泡好以后的度数一般是三十五度到四十度，如果你喜欢度数比较高的酒，选择度数高的酒来泡即可，用松露泡酒只要十五天就行，当颜色变成酒红色的时候开始喝，你会发现味道和效果都不错。
第五、松露刺身
把新鲜的黑松露清洗干净并且切成块状备用，准备好一个蘸碟，在其中放入芥末、醋、酱油、油辣椒、麻油等等调料，用准备好的松露块来沾陆携上佐料直接吃就可以，这种做法很简单，而且可以让你感受到原滋原味的松露。
新鲜黑松露做法大全
新鲜黑松露做法大全
1、松露刺身：将新鲜块菌清洗干净切（2-4mm）片备用，在蘸碟中放入芥末、香醋、酱油或者放酱油、油辣椒、麻油等以个人口感调制的佐料，取备好的块菌片蘸佐料后直接食用。
2、凉拌块菌：将块菌清棚银亩洗干净，切片备料，依个人口味配适量姜丝、薄荷叶、酱油、香醋等佐料，均匀搅拌后置干燥、无味处20分钟即可食用。
3、爆炒块菌：将块菌清洗干净（一般用毛刷清洗），切片或切丝，放入热油中爆炒5—10分钟即可食用（用腊火腿油配火腿搏扰肉丝爆炒口味更佳）。
4、乌鸡松露汤：
【材料】
鲜菌（冰）100克或块菌干品50克、母鸡一只（约1500克）、葱、姜片、精盐、味精、胡椒粉
【制作方法】
⑴将鲜品清洗按大约1cm厚度切片或将块菌干品用温水浸泡发胀、洗净。
⑵将宰杀洗净后的鸡放入锅内，加入水约链森3斤，放入葱（打结）、姜片武火烧至沸腾，加入块菌，盖严锅口，烧沸后移文火烧约3小时，加入调料即可。
[img]黑松露的做法有哪些？品尝黑松露的不同烹饪美味
众所周知，黑松露是高端的食材，上等的黑松露贵如黄金。大家可能觉得这么高端的食材肯定要配上红酒、鹅肝之类，在环境特别好的地方享用，诚然，这种吃法当然是一种享受。不过其实黑松露的做法也可以很家常。比如下面这三道黑松露美食。
黑松露炖鸡
黑松露炖鸡
黑松露属于菌类的一种，天生就拥有一种鲜味，所以用来炖鸡再合适不过了。鸡肉选用1年生左右的散养土鸡，这样的鸡肉质才适合慢炖。最重要的一点，不要放任何调料，最后起锅加点淡盐即可，这样可以最大程度的保留这两种食材的鲜味。黑松露炖鸡鲜美无比，喝了这世上所有的汤都变成一般了。
黑松露蒸蛋
黑松露蒸蛋
黑松露蒸蛋?这个黑松露的做法也太简单了吧!没错，就是这么简单。蒸蛋本身是日常的食物，但是用黑松露来蒸蛋可不是经常有的。有人可能会说这样会不会太浪费?我只能说一句，装进肚子里的永远不会浪费!黑松露切成沫备用，如果想要增加口感的层次，可以把黑松露切片。然后把黑松露沫和蛋一起打匀去蒸就好了。黑松露的鲜混合蛋的鲜腥，同样美味无比。
黑松露海鲜意面
黑松露海鲜意运盯面
黑松露和海鲜都很鲜，简直是绝配。比如黑松露和花甲海虾搭配，做一道黑松露海鲜意面。意面煮熟捞出备用，黑松露一半切颗粒，一半切片黄油加热后放入蒜末爆香，旁数和放洋葱青椒蘑菇片。炒到8分熟，放入奶油奶酪、黑松露闷熟。然后加入花甲，海虾炒熟撒上欧芹和马苏里拉干酪。香味浓郁毕败的黑松露海鲜意面就完成了。
关于黑松露多样造型切法和新鲜黑松露怎么切的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
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