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目录:
黑松露蛋白肉粒炒饭怎么做?
黑松露牛肉蛋炒饭
用料 :鸡蛋 2个 米饭 2碗 牛肉 80克 黑松露碎 适量 盐、油、砂糖、蚝油、酱油 适量
做法
牛肉切成碎,加盐、砂糖、蚝油和油腌制10分钟;鸡蛋加盐糖搅拌成蛋液。
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黑松露可以用新鲜的,不过我用的是干货碎,平时易于保存。
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鸡蛋炒熟备用。
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起油锅,先爆炒一下牛肉。
加米戚差饭翻炒至热。
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放炒好的鸡蛋,翻炒片高此皮刻,加酱油再抄片刻。
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撒上黑松露碎,再翻炒几下即可上扒孙锅!
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黑松露牛肉蛋炒饭
小贴士
黑松露本来就可以生吃,上锅前下就可以的了!
黑松露的正确吃法和做法
1、黑松露煎蛋将新鲜黑松露清洗干净,切片,鸡蛋打散,放入适量盐搅拌均匀,黑松露放入鸡蛋中搅拌,蛋液放入冰箱冷藏室几个小时后(最好放置过夜)使黑松露的味道充分进入鸡蛋液中,平底锅上火烧热,倒入植物油,倒入松露蛋液,煎好即可。2、黑松露刺身将新鲜黑松露清洗干净,如同处理日式生鱼片一般,洗净切成薄片放置冰碟之上,吃法银轿也大同小异。轻蘸芥末酱油,入口微嚼鲜菌,清香充盈口腔,口感微微弹滑。3、黑松露炒饭将黑松露切成一粒粒碎丁备用,在锅里放入调和油,加热,加入胡萝卜粒、肉粒等炒香,再将黑松露加入到锅里炒香,倒入米饭,熄火,调味炒至均匀,每一口米饭更饱含着黑松露的特有香气,氏漏饭粒软韧锋核肆香滑,是一道非常美味的炒饭。
黑松露牛肉炒饭怎么做
用料
新鲜黑松露
牛肉
米饭
黑松露牛肉炒饭的做法
新鲜黑松露用干净的刷子,把外面的泥土冲刷干净,切成碎(松露口感是脆的)
黑松露牛肉炒饭的做法 步骤1
牛肉切丁,油锅下油(橄榄油or黄油都可),放入牛肉炒一会,再放入黑松露碎一起炒,再放入米饭一起炒,加点盐就好了。
新鲜的黑松露怎么烹饪
制作过程:鲜品可以直接加工来用,干品者逗需要浸泡2个小时左右。 推介食法:1)黑松露鸡蛋炒饭-----把黑检露切成一粒粒碎体放到锅里和鸡蛋炒香,然后倒进米饭,适当加上一点虾仁、胡萝卜粒、鸡肉粒、葱花调味炒均匀,最后加上一点点香麻油、生抽快炒15秒钟就好。 2)黑松露黑芝麻炖花胶------把黑松露、黑芝麻炒香磨成茸状,发首滚卖好的花胶用姜葱水、米酒轻轻的煮一下,去除花胶本身的腥味,之后把花胶放到炖盅里,然后备首把黑松露、黑芝麻做成糊状,倒进盅里炖上20分钟就完成了。备注:要咸要甜任君选择。
希望采纳
黑松露火腿炒饭的做法步骤图,怎么做好吃
用料
泡发黑松露 一把
鸡蛋 一颗
火腿肉 半根
隔夜饭 自定激吵冲
葱姜蒜
黑松露火腿炒饭的做法
泡发黑松露,切碎.
火腿葱姜蒜切碎备用
大火爆香葱姜蒜,加入明歼火碰斗腿和黑松露翻炒出香味。
就再加入米饭继续翻炒,调味放入盐糖胡椒粉,将调味炒匀。
打入鸡蛋,将鸡蛋与饭翻炒均匀。关火,撒上葱花,用锅的余温将炒饭与葱花再翻炒一下。
装盘,Enjoy!
关于造型黑松露炒饭做法的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。
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