美味升级，独家解析造型黑松露披萨面包的制作方法

在美食的世界里,黑松露披萨面包凭借其独特的口感和丰富的营养价值，一直备受美食爱好者的青睐，就让我们一起学习如何制作这款美味又养生的造型黑松露披萨面包，让味蕾享受到不一样的美味。

准备材料

1. 高筋面粉：500g
2. 低筋面粉：100g
3. 糖：30g
4. 盐：5g
5. 酵母：5g
6. 温水：300ml
7. 黑松露：50g
8. 橄榄油：适量
9. 蒜末：适量
10. 罗勒叶：适量
11. 帕尔马干酪：适量

制作步骤

1. 面团发酵：将高筋面粉、低筋面粉、糖、盐、酵母混合均匀，加入温水，揉成光滑的面团，放置在温暖处发酵至原体积的2倍大。

2. 面团分割：将发酵好的面团取出，轻轻按压排气，分割成若干个小面团，每个约100g，将小面团滚圆，盖上湿布，松弛15分钟。

3. 制作披萨底：取一个松弛好的小面团，用擀面杖擀成圆形，边缘略厚，用叉子在饼底均匀地扎上小孔，防止烘烤时膨胀。

4. 涂抹橄榄油：在饼底表面涂抹一层橄榄油，撒上蒜末和罗勒叶。

5. 加载黑松露：将黑松露切成薄片，均匀地铺在饼底上。

6. 撒上帕尔马干酪：在黑松露上撒上帕尔马干酪，增加风味。

7. 造型：将披萨边缘向内折叠，使披萨呈面包状，在面包表面刷上一层橄榄油，撒上适量黑松露碎。

8. 二次发酵：将造型好的黑松露披萨面包放置在温暖处进行二次发酵，约30分钟。

9. 烘烤：预热烤箱至200℃，将发酵好的黑松露披萨面包放入烤箱中层，烘烤15-20分钟，表面呈金黄色即可。

10. 出炉：将烤好的黑松露披萨面包取出，稍微冷却后切片，即可享用。

小贴士

1. 面团发酵时,温度不宜过高，否则会影响面团口感。

2. 在涂抹橄榄油时,注意不要涂抹过多，以免影响口感。

3. 黑松露切片要尽量薄,以便更好地融入披萨面包中。

4. 烘烤温度和时间根据自家烤箱实际情况进行调整。

通过以上步骤,一款美味的造型黑松露披萨面包就制作完成了，它不仅口感丰富，还兼具营养，是家庭聚餐、朋友聚会的绝佳选择，快快动手试试吧，让您的味蕾享受到这份独特的美食盛宴！