披萨,这个源自意大利的美食，凭借其丰富的口感和多样的搭配，深受全球食客的喜爱，而黑松露，被誉为“餐桌上的黑钻石”，其独特的香气和营养价值，使其成为无数美食爱好者的心头好，就为大家带来一款造型黑松露披萨的做法教程，让你在家也能轻松制作出高级美食。
准备材料
- 披萨面团：高筋面粉200克、低筋面粉50克、酵母3克、盐2克、糖10克、温水130毫升
- 披萨酱：番茄酱、蒜末、洋葱末、橄榄油、盐、糖、罗勒叶
- 馅料：黑松露50克、口蘑100克、培根50克、马苏里拉奶酪150克
- 其他：橄榄油、芝士粉、面粉
制作步骤
披萨面团的制作
（1）将高筋面粉、低筋面粉、酵母、盐、糖混合均匀，加入温水，揉成光滑的面团。
（2）将面团放在温暖处发酵至体积扩大一倍以上，取出面团，揉搓排气，分割成两个等大的剂子，盖上湿布松弛15分钟。
披萨酱的制作
（1）热锅加入橄榄油，放入蒜末和洋葱末炒香。
（2）加入番茄酱、盐、糖，翻炒均匀，煮至浓稠，加入罗勒叶翻炒均匀，熄火备用。
馅料的处理
（1）黑松露切片，口蘑切片，培根切丁。
（2）马苏里拉奶酪切丝备用。
造型披萨的制作
（1）将松弛好的面团擀成圆饼状，放入披萨盘中，用手指轻轻推出边缘的厚边。
（2）用叉子在饼底均匀地扎上小孔，防止烤制过程中鼓泡。
（3）在饼底涂抹一层橄榄油，然后均匀地涂抹上披萨酱。
（4）撒上一层马苏里拉奶酪，然后依次摆上口蘑片、培根丁和黑松露片。
（5）在最上层再撒上一层马苏里拉奶酪。
烤制披萨
（1）预热烤箱至200摄氏度。
（2）将披萨放入烤箱中层，上下火，200摄氏度烤制15分钟。
（3）取出披萨，撒上芝士粉，再次放入烤箱，烤制5分钟，直至奶酪融化，饼边呈金黄色。
出炉享用
（1）将烤好的披萨取出，稍微冷却后，用刀切成适当大小。
（2）摆放在盘子里，即可享用这道美味的造型黑松露披萨。
小贴士
- 面团发酵时间要根据气温而定,夏天较短，冬天较长。
- 披萨酱可以根据个人口味进行调整,喜欢辣味的可以加入辣椒。
- 黑松露切片要尽量均匀,以便更好地散发香气。
通过以上教程,相信你已经掌握了造型黑松露披萨的制作方法，赶紧动手试试吧，让家人和朋友一起品尝这道高级美食，享受美食带来的快乐！
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